Målet med ungdomsfiskeordningen er å gi unge en inngang til fiskeryrket.
Alle som registrerer seg for fiske i ungdomsfiskeordningen, og som oppfyller vilkårene for å delta, får en bekreftelse med tillatelse til å delta i ungdomsfiskeordningen.
Fra 2024 gjelder ungdomfiskeordningen også for fiske etter uregulerte arter.